遵义市茶文化志.pdf电子版下载

凡例

一、本志以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发

展观和习近平总书记系列重要讲话精神为指导，运用历史唯物主义和辩证唯物主义的观

点和方法，客观、真实、全面地反映遵义市行政区域内的茶文化活动和现象。坚持横排

竖写原则，尽力厘清茶文化活动与现象，使之得到重视、发展和传承保护，同时为经济

社会可持续发展提供科学依据，为加快推进兴遵富民强市提供有益借鉴，为读者系统地

了解遵义市丰富多彩的茶文化活动和现象提供方便。

二、本志时限，上限尽量上溯，以有文字和图片资料记载为始，下限止于2013年

12月。本志记载范围以现遵义市行政区域为主。并对资料收集较多者记载较详细，对

过程不明者只记其事，不作探究。

三、本志体裁，按章、节、目的层次编写，计16章65节，另有大事记和人物，卷

尾设附录。除大事记、人物和附录外，辅以图片和图表，图片采用卷首和随文附图形式

编排。

四、本志除引文外，一律用现代汉语记述，使用第三人称和规范简化汉字。数字采

用2011年11月1日起施行的《出版物上数字用法》，标点符号采用2012年6月1日起

施行的《标点符号用法》，计量单位执行国务院1984年2月27日公布的《中华人民共

和国法定计量单位》等相关标准。历史资料中涉及的名词术语及计量单位，按原有资料

加注今名或换算为现行法定计量单位。

本志目录（仅供参考，以实际为准）：

概述

大事记

第一章 茶产业

第一节 古代茶业

第二节 民国时期的遵义茶业

第三节 中华人民共和国成立以后的遵义茶业

第四节 遵义茶产业的近期发展

第二章 产业布局

第一节 茶叶生产基地县

第二节 主要产茶乡镇

第三节 茶叶专业村

第四节 茶产业重大项目

第三章 茶树品种

第一节 山茶科野生茶品种

第二节 传统种植品种

第三节 培育与引进品种

第四节 非山茶科代茶饮用植物品种

第四章 种植

第一节 生长环境

第二节 茶园建设

第三节 种植方法

第五章 加工

第一节 制茶原料

第二节 制茶工艺

第三节 加工机械

第六章 茶叶产品

第一节 绿茶产品

第二节 红茶产品

第三节 其他茶及茶产品

第四节 非山茶科代茶植物饮料产品

第七章 茶叶标准化

第一节 茶叶标准制订管理

第二节 茶叶产品标准化

第三节 茶叶标准化成效

第八章 茶叶购销与税赋

第一节 茶叶购销的演变

第二节 茶叶税赋

第三节 市场建设与管理

第九章 茶叶科研与教学

第一节 科研机构

第二节 科研项目

第三节 科研成果

第四节 示范推广 技术服务

第五节 茶学教学 技术培训

第十章 茶叶企业

第一节 市供销社直属茶叶企业

第二节 湄潭县主要茶叶企业

第三节 凤冈县主要茶叶企业

第四节 正安县主要茶叶企业

第五节 余庆县主要茶叶企业

第六节 道真自治县主要茶叶企业

第七节 务川自治县主要茶叶企业

第八节 遵义县主要茶叶企业

第九节 其他县茶叶企业选介

第十一章 管理机构

第一节 行政机构

第二节 学会 协会

第十二章 文化活动

第一节 市级以上茶文化活动

第二节 县级茶文化活动

第十三章 茶文化遗产

第一节 调查与保护

第二节 贵州茶文化生态博物馆

第十四章 茶道 茶艺 茶礼俗

第一节 茶道 茶艺

第二节 茶俗 茶礼

第三节 茶食 茶疗

第四节 茶馆 茶楼

第五节 饮茶用水

第十五章 文艺作品

第一节 茶书编著

第二节 茶诗

第三节 茶词

第四节 茶赋

第五节 茶联

第六节 茶灯 茶戏

第七节 茶歌 茶舞

第八节 茶与美术、书法

第九节 茶的故事与传说

第十节 茶谚语 茶谜语

第十六章 茶文化旅游

第一节 茶文化旅游管理

第二节 茶文化主要旅游景点

人物

刘淦芝

张天福

李联标

徐国桢

夏怀恩

邓乃朋

刘其志

王正容

牟应书

何殿伦

张其生

冯绍隆

吴子铭

汪桓武

孙继海

陈仕友

宋盛康

唐弟康

陈胜建

黄天俊

孙德礼

谢晓东

田刚

鞠红

汤权

潘国强

周开迅

金德国

田维祥

幸育毅

谭书德

黄恭清

魏在平

蔡万权

王晓春

叶深高

金循

黄艳红

沈文永

姚秀丽

附录

编后记