2016年版横峰美食.pdf电子版下载

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本志目录（仅供参考，以实际为准）：

四大名菜

葛源豆腐

葛源煎豆腐

葛花豆腐

油豆腐烧肉

葛源神仙豆腐

葛源白豆腐

泥鳅煮豆腐

笋菜豆腐干

葱炒油豆腐

油豆腐包菜

2豆腐花

雄鱼头煮豆腐

港边鹅

港边烧土鹅

吊烤港边鹅

鹅杂卤水拼盘

孜然烤鹅翅

干蒸土鹅块

桑拿鲜鹅肝

砂钵焖全鹅

桂圆炖鹅心

爆炒鹅肠

三鲜拉丝鹅

鹅血

生炒鹅脯肉

鹅骨萝卜汤

鹅蛋炒粉丝

横峰狗肉

坛香狗肉块

萝卜丝狗肉

冬笋炒狗肉

芋头煨狗肉

大蒜炒狗肉

红烧狗蹄

红烧狗肉

粉皮狗肉

白切狗肉

豆腐狗肉

葛根葛粉

鲜葛蒸肉

葛粉蒸排骨

肉末葛粉丝

葛粉蒸肉

素炒葛丝

葛粉鱼片汤

葛粉千层糕

葛丝芙蓉卷

葛粉丸子

葛峰四宝

地方特色菜

斗米虫炖老鸭

药膳草鸭煲

青椒炒牛肉

糯米黄金蛋

金鸡珍珠栗

铁锅羊蝎子

红烧乳猪肉

萝卜煨牛蹄

红桥醉虾

爆炒小田螺

泥鳅炖腊排

土鸡鸽子汤

香辣风味牛蹄

红烧猪脚

火云凤凰

喜庆鱼尾

药膳月子菜

脆皮蛋卷

红军桂花肉

大众辣子鸡

太极鳝

农家菜

阳山吊锅

芋头蒸大肠

猪蹄炖白果

清炒禾雀花

白玉豆炒肉

糠熏小鱼干

咸肉炖火笋

芋头香菇果

清炒芦笋尖

肉丸粿

香葱炒鸡蛋

吴姐油浸鱼

泥鳅煮粉皮

米粉煎大肠

面粉煎咸肉

咸肉炖泥鳅

香菇滑肉片

白焯小河虾

咸肉炒茄子

素炒青豆

爆炒豌豆

桂圆炖鸡

清蒸全鸡

煎炒棍子鱼

韭菜炒河虾

辣椒炒皮鱼

清蒸咸肉

爆炒明笋

素炒豇豆

猪肝小肠汤

萝卜丝鱼泡

农家小菜

诚婶牛肉酱

酱腌冬瓜粒

豆腐乳

葛源藏萝卜

糯米南瓜粿

豆豉粿

酶豆腐渣粿

辣椒茄子干

丝瓜干

红润辣椒干

蒸晒芋荷干

特色小吃

灯盏粿

青板糯米饼

冰糖板栗蛋

枸杞葛粉羹

葛粉面

油子粿

前山芋头糖

竹筒饭

饭麸粿

立夏粿

三代鸡母粽

油圆粿

艾粿

荞麦粿

粿片

红薯片

姚家乌龟粿

畲族乌米饭

麻糍粿

葛粉夹子粿

葛粉饺

新篁阳面

紫薯饺子

横峰米粉

后记