济南城市民俗.pdf电子版下载

总 序

俗话说“十里不同风，百里不同俗。”决定这种“不同”的，第一

是地理环境，第二是文化传统。

， 山东地近大海，有泰山、崂山、昆嵛、沂蒙等大山，又在华北大

平原中占有一席之地；被尊为母亲河的黄河在这里人海，著名的京

杭大运河从这里过境；南有微山、东平诸湖，水域广阔，足成浩荡之

势；北有马踏一湖，小巧而玲珑。多样的地理环境，造成了多样的

民俗文化，都值得注意。

山东古为齐国与鲁国的国土，至今号称“齐鲁大地”。一条齐

长城至今形迹宛然，一边是自古“好逐利”的齐人故乡，一边是“敦

本

本志目录（仅供参考，以实际为准）：

一 家家泉水

名泉大观

泉边人家

吃水饮茶

垂杨荫里

二 湖山之间

一城山色半城湖

登山习俗

游湖旧话

莲荷民俗

三 济南人全

“老济南”

集齐鲁于一身

平民里

四 大街小巷

街巷格局与名称

交通与道路

寺庙会馆

剪子巷和芙蓉街

五 生活风貌

衣饰风格

日常起居

济南人的饮食

六 老城新埠

走向开放

商埠风格

洋行洋人

市场今昔

七 商场市场

瓦市传统

独到经营

新市场、大观园、人民商场

八 店铺摊贩

城市百业

老字号

门面与招幌

深巷市声

兴盛一时的面粉业

九 近代工厂风俗

火柴厂旧事

纱厂生活

机器与化工行业

十 襟带两河

济水与济南

泺口古镇

河上生活

小清河的航运与船工

济南市区的小清河码头

十一 鲁菜首府

济南名菜

厨师生活

名店风采

宴席场面

十二 药材要市

扁鹊故乡

药市行帮

古药阿胶

药王庙会

十三 逢年过节

过大年

清明习俗

五月端午

七夕乞巧

中秋节与“兔子王”

商家作坊的三大节

人来客往

十四 礼仪往来

宴客礼俗

喜事恭贺

十五 书山曲海

戏曲舞台

书场曲艺

皮影天地

杂技世界

民间歌舞

后记