江苏盐业史（修订版）.pdf电子版

序 我不是盐业方面的行家，对盐事知之不多，本不该擅发议： 论。但前两天省盐业公司的负责同志来邀我为《江苏盐业史略》 一书作序，且限期甚紧，不容推诿，我只好勉为其难了。 ． 大家都知道，盐是人类生活中必不可少的东西，人类要繁衍 生息就离不开盐，因此可以说，盐业是个永恒的产业。自古以 来，历代王朝对盐业都十分重视，这是因为盐税又是国家的经济 支柱之一。我省淮盐的历史长达两千多年，在全国盐产量中占有 很大的比例，自唐宋之后，淮盐的税收占全国财政收入的四分之 一，由此可见盐业在国家经济生活中的重要地位。随着科学技术 的进步，人类对盐的认识已不再是简单的生存需要，对盐资原的 开发和利用越来越广泛，盐已经成为重要的工业原料。因此，盐 业的发展是关系到国计民生的大事。