新乡市蔬菜行业志.pdf电子版下载

一、蔬菜行业志，包括豆制品、酱菜和调味品生产，分章立目。参照中国地方志体例，结合蔬菜行业的实际，分概述、大事记、志、传、图表、录，基本上反映了蔬菜行业的历史面貌和特点。

本志目录（仅供参考，以实际为准）：

概述

大事记

第一章 建国前蔬菜行业经营状况

第一节 公元1911年—1936年（国民党时期）

第二节 公元1937年—1945年（日军占领时期）

第三节 公元1945年—1949年（日军投降至解放前夕）

第二章 蔬菜生产概况

第一节 蔬菜区域的发展

第二节 菜队类型

第三节 蔬菜生产面积的发展

第四节 各季播种的比例

第五节 贯彻“四自”方针

第六节 蔬菜品种的发展

第七节 扶持蔬菜生产

第八节 名菜

附录：

一、1978年2月14日郊区规定、蔬菜队上市五保证

二、菜农口粮供应办法

三、新乡市历年蔬菜生产概况表（一式两页）

第三章 建国初期国营蔬菜经营状况

第一节 菜贩占领蔬菜市场

第二节 经营范围的划分

第三节 组织产销见面

第四节 建立青菜站

第五节 国、合（合作社）分工

第六节 成立蔬菜经理部

第七节 灾情严重，做好供应

第八节 中国蔬菜食品杂货公司新乡市公司成立

第四章 蔬菜行业的新阶段

第一节 成立国营蔬菜公司

第二节 向上级提供播种计划

第三节 支援菜队建设

第四节 组织种菜技术交流

第五节 包产、包销

第六节 产销对口（1958年5月区管集体零售）

第七节 全民运菜

第八节 零售

第九节 建立核算制度

第五章 经营方式的演变

第一节 经营方针和范围

第二节 蔬菜经营方式的演变

第三节 酱菜、调味、豆薯制品

第六章 队店挂钩

第一节 队店挂钩建立与演变

第二节 超对口范围运输补贴办法

附录：1．在队店挂钩实践中的体会

2．产销协议规定

第七章 “瓜菜代”（1959—1961）时期

第一节 五条方针

第二节 成立蔬菜生产、调运、供应领导小组

第三节 扩大蔬菜播种面积

第四节 开展“十边”种菜活动

第五节 厂队固定对口、双方受益

第六节 大抓蔬菜采购

第七节 多种供应方法

第八章 战胜灾害、作好供应

第一节 菜田灾情

第二节 灾期中的市场供应

第三节 几项应变措施

第九章 秋菜储存

第一节 储存意义和时间

第二节 三个战役、四套人马

第三节 三线储存的演变

第四节 冬储供应方法

第五节 冬储优待价

第六节 秋菜收购价和加价奖

第七节 队存菜享受季节差价

第八节 公司储存的经验和教训

附录：蔬菜储存方法

第十章 干菜调味品经营管理

第一节 经营品种

第二节 购销活动

第三节 商品管理

第四节 扶持加工生产

第十一章 国营零售经营管理

第一节 零售商店的建立

第二节 门市部的经营管理

第三节 门市部的几项财务管理

第四节 核算办法的改革

第五节 营业员守则

第六节 柜台纪律（1981年6月）

第七节 营业员试行百分计奖法

附：零售网点发展状况统计表（一式两页）

第十二章 蔬菜代销店

第一节 兴办蔬菜代销店

第二节 有关规定和办法

附：1982年蔬菜代销店网点分布情况表

第十三章 集体经济

第一节 私营蔬菜行业的发展

第二节 集体经济的建立与演变

第三节 门市部的分布与演变

第四节 从业人员的变化

第五节 经营管理

第六节 财务管理

第七节 工资福利

第八节 互助组与单干户

附：表一、表二、表三、表四（表四一式两页）

第十四章 节日供应

第一节 重大节日

第二节 组织货源

第三节 供应方法

附：节日供应统计表

第十五章 酱菜调味品生产

第一节 建国前酱菜、调味品业

第二节 建国后酱菜、调味品业

第三节 酱菜加工厂概况

第四节 生产技术和设备的发展

第五节 酱油、醋等主要产品的发展

第六节 经营管理

第七节 综合利用

第八节 产品销售、管理

附：统计数字（表一）

（表二）

品种价格表（表三）

第十六章 豆制品生产

第一节 建国前生产概况

第二节 建国后生产的发展

第三节 生产管理与供应

第四节 基本建设

第五节 生产设备革新

第六节 改革工艺流程

第七节 豆腐质量标准

第八节 职工工资福利

第九节 个体经营

附：一、二厂综合情况表，表

表二

表三

第十七章 计划管理

第一节 蔬菜生产计划

第二节 商品流转计划和财务计划

第三节 1957年与1982年计划执行情况比较

第四节 1982年度计划检查

附：历年商品流转四项指标执行情况表（一）。

历年蔬菜购销数量统计表（二）

历年资金变化情况表（三）

第十八章 财务管理

第一节 四个时期

第二节 核定资金

第三节 经济核算

第四节 清产核资

第五节 财务分析

第十九章 “三清”

第一节 大购大销的后果

第二节 开展“三清工作”

第三节 “三清”中查实的问题

第四节 “三清”商品的处理

第五节 “三清”后的面貌

第二十章 物价

第一节 价格的制定

第二节 进销差率与各类差价

第三节 菜粮比价

第四节 收、批、零售价计算方法

第五节 豆薯制品，调味品等价格管理

第六节 审价与物价检查

附录：一、蔬菜成本调查

二、历年分品种物价水平表（一式七页）

第二十一章 市场管理

第一节 年集会

第二节 建立交易市场

第三节 整顿市场

第四节 对农贸市场的调查

第五节 对淡季市场的管理

第六节 秋菜冬储期间的市场管理

第七节 开创农贸市场的新局面

第二十二章 卫生工作

第一节 贯彻以预防为主的方针

第二节 贯彻食品卫生“五四”制

第三节 开创卫生工作的新局面

第四节 开展文明礼貌月活动

第五节 职工健康检查

第二十三章 经济责任制

第一节 几种经济责任制的形式和内容

第二节 酱菜加工厂超产提成

第三节 豆制品厂超产超利润提成

第四节 合作总店实行浮动工资加提成工资

第二十四章 劳动竞赛

第一节 红旗竞赛

第二节 练功比武选拔赛

第三节 双学竞赛

第四节 技术考核

第五节 比经营、赛管理的劳动竞赛

第六节 双月赛

第七节 五讲四美活动

第八节 文明礼貌月活动

附录：一、平原路蔬菜商店1982年先进事迹择录。

二、郭明云事迹择录。

第二十五章 蔬菜系统机构建立与沿革

第一节 蔬菜公司成立与沿革

第二节 蔬菜公司办公地址的变迁

第三节 隶属机构

第四节 蔬菜批发机构建立与沿革

第五节 盐业批发部的建立与移交

第六节 解放、副食两货栈的经历

附录：一、1982年机构网点示意图，图内凡注村名者皆系菜队

二、1982年人员机构一览表（一）

三、科室建立与演变表（二）

第二十六章 党、工、团

第一节 党组织

第二节 工会组织

第三节 共青团

第二十七章 知青安排

第一节 知识青年上山下乡

第二节 知青门市部

第二十八章 文化教育

第一节 概况

第二节 高小文化教育

第三节 双补教育

附录：有关制度

第二十九章 计划生育

第一节 有计划的控制人口增长

第二节 组织领导

第三节 享有计划生育指标的规定（1979）

第四节 营养补助的规定

第五节 奖励

第六节 节育手术后休息时间的规定

第七节 计划生育执行情况

第八节 节育措施

附录：计划生育先进单位和先进个人

第三十章 职工生活福利

第一节 抓好职工食堂

第二节 灾年开荒种地、弥补口粮

第三节 解决职工住房

第四节 各项生活福利补助

第五节 建立卫生室

第三十一章 基本建设

第一节 仓库建设

第二节 生产车间建设

第三节 门市部建设

第四节 职工宿舍建设

第五节 机关办公楼建成

第三十二章 劳动工资

第一节 1959年调资

第二节1963年调资

第三节 1970年临时工制度改革

第四节 调整低工资

第五节 调整部份职工工资

第六节 给工作成绩优异的职工调资

第七节 职工升级

第八节 1982年工资水平

第九节 离休、退休

附录：国、合人员统计表

第三十三章 武装

第一节 民兵组织

第二节 军事训练

第三节 人防

第四节 表彰先进

第三十四章 治保工作

第一节 建立治保组织

第二节 治安保卫工作

第三节 治安保卫先进单位

第四节 刑事案件的处理

第五节 平反冤假错案

第三十五章 重大事故

第三十六章 总附录

一、公司科室职责范围

二、各级领导岗位责任制

三、行政管理方面

后记