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上海市志·服务业分志....pdf电子版
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内容简介
《上海市志·服务业分志·餐饮业卷（1978-2010）》是一部系统反映和记录上海改革开放后，餐饮业全面发展历史的志书，由上海市商务委员会承编。本卷全面、客观、系统地记述上海改革开放三十多年来餐饮业从少到多、从小到大、业态业种越来越丰富、网点布局越来越合理、经济效益越来越好、满足市民和旅游客商生活需求，以及促进上海企业改革、技术进步、结构调整、产业发展、城市面貌和功能改变的历程。本卷努力体现时代特征、上海特点、餐饮特色。