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本志包括粮油资源、市场贸易、粮食购销、粮仓演变、粮油保管、粮油调运、粮油饲料加工等章。

本志目录（仅供参考，以实际为准）：

概述

大事记

第一章 机构人事

第一节 机构沿革

一、明清时期田赋机构

二、民国时期田粮机构

三、建国后粮食机构

第二节 人事更迭

一、民国时期田粮机构人事更迭

二、建国后粮食机构人事更迭

第二章 粮油资源

第一节 自然条件

第二节 粮油生产

第三章 田赋与公粮

第一节 田赋征收

第二节 田赋经营

一、田赋分配

二、赋谷使用

第三节 公粮管理

第四节 重赋纪事

一、官田之累

二、嵌田之亏

三、漕粮之苛

第四章 市场贸易

第一节 旧时贸易

一、私商经营

二、日商掳掠

三、粮商种类

四、同业公会

第二节 自由贸易

一、私营粮商

二、集市贸易和议价经营

第三节 市场管理

第五章 粮食购销

第一节 农村粮食购销

一、农村粮食收购

二、农村粮食销售

三、品种兑换和周转

四、农村粮食分配

第二节 城镇粮食供应

一、配售

二、居民定量供应

三、定量以外粮食补贴

四、工商行业粮食供应

五、其他粮食供应

六、供应管理

第三节 饲料供应

一、供应品种

二、计划供应

三、奖售供应

四、退糠供应

五、议价供应

第四节 粮油票证

一、票证

二、票证管理

第五节 粮食商业经营管理

一、核算体制

二、经营责任制

三、财务管理

四、服务工作

第六章 油料（脂）购销

第一节 油料收购

一、油菜籽收购

二、其他油料收购

第二节 食油销售

一、城乡定量供应

二、定量外补贴

三、行业用油

四、以籽换油

五、粮票换油

六、议价供应

第三节 非食用油供应

第七章 粮油价格与检验

第一节 粮油价格

一、集市粮价

二、统购统销价

三、议价

四、饲料价格

第二节 价格管理

一、作价管理

二、价格种类

三、粮油差价

第三节 粮油检验

一、检验标准

二、检验方法

第四节 计量与折率

一、计量单位

二、购销折率

三、统计折率

第八章 粮仓演变

第一节 明清时代粮仓

一、便民仓

二、常平仓

三、预备仓

四、社仓

五、广济仓

六、义仓

第二节 民国时期粮仓

一、农米局仓

二、农民银行仓库

三、商业米谷堆栈

四、集中仓和积谷仓

第三节 建国以后粮仓

一、50年代新建粮仓

二、60年代新建粮仓

三、70年代新建粮仓

四、80年代新建粮仓

五、油池建设

第九章 粮油保管

第一节 储粮防治

一、50年代摸索防治

二、60年代化学药剂应用

三、70年代缺氧、降温保粮

四、80年代“三低一烘”

第二节 “四无”粮仓

一、无虫粮仓到“四无”粮仓

二、“四无”粮仓和“七无”粮仓

三、“四无”粮仓和高标“四无”

四、“四无”粮仓和“四无”单位

第三节 科学保粮

一、低温冷冻杀虫

二、小麦热进仓杀虫

三、磷化锌薰蒸杀虫

四、磷化铝薰蒸杀虫

五、“自然缺氧”杀虫

六、机械降温保粮

七、机械降水保粮

八、机械增湿保粮

九、油菜籽双低保粮

十、“三低”防治保粮

第四节 农村保粮

一、检查和处理危险粮

二、代保管贮备粮

三、推行草仓贮粮

四、农村代国家贮粮

五、农村“四无”粮仓

六、薰杀蚕豆象

七、建立农村保粮网

八、潮粮“缺氧”和建水泥场

九、淌筛下乡、药糠到户

第五节 粮仓机械

一、烘谷机械革新

二、搬运机械发展

三、收购和装具机械

第十章 粮油调运

第一节 明清时期漕运

第二节 民国时期粮运

一、米市运销

二、派运军米

三、田赋集运

四、运输工具

第三节 建国后粮油调拨

一、计划调拨

二、外贸调拨

三、议价调拨

第四节 县内合理运输

一、入库摆布

二、跨界交粮

三、散装搬运

第五节 装具调拨管理

一、装具类别

二、装具管理

第十一章 粮油饲料加工

第一节 粮食加工

一、沿革

二、旧时加工业

三、建国后的加工企业

附 米厂简介

四、加工方法

五、工艺革新

六、综合利用

第二节 油脂加工

一、概述

二、油坊

三、旧时生产工具与工艺

四、设备与工艺更新

五、油脂综合利用

附 嘉善县油脂化工厂简介

第三节 饲料加工

一、发展概况

二、生产与厂家

附 现有专业厂介绍

三、种类与品种

四、管理与核算

第四节 农村粮饲加工

第五节 其他食品生产

一、麦芽

二、豆制品

三、方便米饭、筒面

四、糖果、糕点、茶食

五、酒类

六、活性酸

第六节 粮油工业企业管理

一、管理体制

二、生产管理

三、质量管理

四、经营方式

五、核算管理

第十二章 党群组织

第一节 共产党组织

第二节 共青团组织

第三节 工会组织

第十三章 职工队伍

第一节 职工队伍的发展变化

一、队伍发展

二、各基层单位人员发展简况

三、历年职工人数

四、固定职工结构

五、固定职工政治、文化结构

六、固定职工性别、年龄结构

第二节 职工生活

一、职工收入

附嘉善县粮食商业同业公会、嘉善县总工会合订各项工资表

二、职工福利

三、职工劳保

四、职工居住情况

第三节 职工竞赛

一、先进单位

附 嘉善县粮食局、油脂化工厂先进事迹简介

二、先进个人

附 劳动模范王渔会传

第四节 职工教育与科研

一、职工教育

二、粮油食品科研

三、科技成果

四、人员职称

后记