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凡例

一、本书坚持以科学发展观为指导，实事求是，全面、准确、科学、系统地

记载南京地区农业各业的历史和现状，突出时代特点和地方特色，为社会主义

物质文明建设和精神文明建设服务。

一、本书记述以2003年南京市行政区划为地域范围，与事业相关延伸至

外地的部分则作略记。历史上难以析出今境域范围内的各类统计数字，择其

要而如实记载，以完整反映历史面貌。

三、本书贯通古今，详今略古。年代断限，上限力求追溯事物发端；下限

止于2003年底，少数重大事件延至2004年。立足当代，突出近代，重视明清，

上通周、秦、六朝

本志目录（仅供参考，以实际为准）：

综述

综合编

概述

第一章 农业自然资源

第一节 地形地貌

第二节 土地

第三节 地表水

第四节 地下水

第五节 气候

第六节 生物

第二章 农业生产关系

第一节 古代农业生产关系

第二节 近代农业生产关系

第三节 当代农业生产关系

第三章 农业区域、区划与规划

第一节 区域

第二节 区划

第三节 规划

第四章 农业生产与经营

第一节 农业生产条件

第二节 生产结构

第三节 主导产业与区域布局

第四节 农业产业化经营

第五节 产量、产值与农民收入

第五章 外向型农业

第一节 对外贸易与引用外资

第二节 主要出口商品

第一节 资源

第六章 旅游农业

第二节 景区

第三节 节庆

第七章 农业保障体系

第一节 行政执法

第二节 质量标准

第三节 市场信息

第四节 农业科技服务体系

第八章 农业科技与教育

第一节 农业品种更新工程

第二节 农业科技更新工程

第三节 农业知识更新工程

第九章 农业行政机构

第一节 市级

第二节 县（区）级

农作物编

概述

第十章 农业耕作制

第一节 种植制

第二节 农田改制

第三节 农田耕作制

第十一章 粮食作物

第一节 水稻

第二节 麦类

第三节 玉米甘薯大豆

第四节 产业化经营

第十二章 经济作物

第一节 油菜

第二节 棉花

第三节 麻芝麻花生

第四节 产业化经营

第十三章 土壤与肥料

第一节 土壤

第二节 肥料

第十四章 种子

第一节 良种选育

第二节 良种推广

第三节 良种经营

第十五章 农作物保护

第一节 蝗害与防治

第二节 虫害与防治

第三节 病害与防治

第四节 草害与防除

第五节 鼠害与防治

第六节 预测预报

第七节 植物检疫

第十六章 科技与教育

第一节 科技机构

第二节 科技推广

第三节 教育

蔬菜编

概述

第十七章 菜地

第一节 面积与产量

第二节 菜地建设

第十八章 种类

第一节 种类结构

第二节 选育与推广

第三节 良种繁育

第一节 菜地耕作

第十九章 栽培

第二节 育苗

第三节 设施栽培

第四节 蔬菜保护

第二十章 食用菌

第一节 面积与产量

第二节 种类

第三节 栽培

第二十一章 管理

第一节 经营管理

第二节 计划管理

第三节 行业管理

第四节 质量安全管理

第一节 科技机构

第二十二章 科技与教育

第二节 科技推广

第三节 教育

林业编

概述

第二十三章 森林资源

第一节 林地与林木

第二节 森林分类区划

第三节 野生动物

第二十四章 绿化造林

第一节 种苗

第二节 造林

第三节 绿色南京建设

第四节 林业经营

第二十五章 资源保护

第一节 病虫害防治

第二节 护林防火

第三节 野生动物保护和利用

第二十六章 林业科技

第一节 科技机构

第二节 科技推广

园艺编

概述

第二十七章 蚕桑

第一节 栽桑

第二节 养蚕

第三节 蚕桑经营

第二十八章 茶叶

第一节 植茶

第二节 制茶

第三节 茶园经营

第一节 果品生产

第二十九章 果树

第二节 栽培

第三节 果园经营

第三十章 花卉

第一节 花卉生产

第二节 繁殖与栽培

第三节 生产经营

第三十一章 西瓜

第一节 西瓜生产

第二节 栽培技术

第三节 经营销售

第三十二章 科技与教育

第一节 科技机构

第二节 科技推广

第三节 教育

畜牧编

概述

第三十三章 畜牧资源

第一节 种类

第二节 饲料

第三十四章 畜禽生产

第一节 家畜

第二节 家禽

第三节 特种畜禽及蜂

第四节 良种繁育

第五节 疾病防治

第三十五章 管理

第一节 产品质量安全

第二节 兽医卫生

第三节 兽医药政与医政

第四节 饲料

第三十六章 科技与教育

第一节 科技机构

第二节 科技推广

第三节 教育

渔业编

概述

第三十七章 水域与产量

第一节 水域

第二节 产量

第三十八章 捕捞

第一节 专业捕捞

第二节 捕捞网具

第二节 苗种繁育

第三十九章 养殖

第一节 种类

第三节 成品鱼养殖

第四节 特种水产品

第五节 病害与防治

第六节 基地经营

第七节 休闲渔业

第四十章 管理

第一节 产品质量安全

第二节 渔政

第三节 渔港

第四节 渔船

第一节 科技机构

第二节 科技推广

第四十一章 科技与教育

第三节 教育

农机编

概述

第四十二章 农业机具

第一节 农用动力机械

第二节 农田作业机具

第三节 农业运输机具

第四节 农副产品加工机具

第五节 养殖机具

第六节 农田水利机具

第四十三章 农机管理

第一节 管理机构

第二节 计划与管理

第三节 机务管理

第四节 资金管理

第五节 油料管理

第六节 农机修理

第七节 安全监理

第八节 产品质量管理

第九节 农机经营

第四十四章 科技与教育

第一节 机构与成果

第二节 培训与示范

大事记

大事记

附录

一、1950～2003年南京市农（林）业领导成员

1.南京市农（林）业行政机构领导成员

2.南京市畜牧水产行政机构领导成员

3.南京市蔬菜行政机构领导成员

4.南京市农机管理行政机构领导成员

二、1994～2003年南京市农（林）业地方法规

1.南京市蔬菜基地管理条例

2.南京市林地管理条例

3.南京市种畜禽管理条例

4.南京市蔬菜使用农药管理规定

三、2003年南京市优质农产品与产地名录

1.南京市名牌农产品名录

2.江苏省认证南京市无公害农产品名录

3.江苏省认定南京市无公害农产品产地名录

4.南京市绿色食品名录

5.南京市有机食品基地名录

四、南京市农林局标识

编后记