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本志记述了鞍山市粮食工作的发展与现状。包括粮油仓储、粮油供应、粮油监测、粮油调运等。

本志目录（仅供参考，以实际为准）：

概述

大事记

第一章 机构

第一节 鞍山市粮食局及所属企业

第二节 人事更迭

第三节 县（市）区粮食机构

鞍山市旧堡区粮食局

海城市粮食局

台安县粮食局

第二章 农村购销

第一节 农村粮食购销

购销任务

计划收购

粮食“三定”

第二节 调整粮食政策

征购基数

油料征购

合同定购

第三节 粮食购留政策

口粮留粮标准

种籽留量标准

饲料留粮标准

第四节 粮油运费补贴

第五节 粮食生产统购留存

第三章 粮油仓储

第一节 粮仓建设

农村义仓

市区粮仓

备战库洞

第二节 粮食入库

入库准备

晾晒烘干

第三节 粮食保管

第四节 科学保粮

缺氧储藏

低温储藏

化学储藏

“四无”粮仓

第五节 粮仓机械化

第六节 器材管理

第七节 仓储事故

火灾

坏粮

跑油

第四章 粮油调运

第一节 粮油输送

运输方式

车辆管理

铁路专用线

第二节 粮油调拨

第五章 粮油检测

第一节 机构队伍

机构

队伍

第二节 粮油质量检测

粮油检测标准

粮油检测目的

粮油检测方法

粮油检测手段

第三节 粮油食品卫生检测

第六章 粮油加工

第一节 私人粮油加工作坊

第二节 公私合营粮谷加工厂

第三节 国营粮油加工企业

粮油加工方式

制米

制粉

制油

挂面生产

经济指标

第七章 市镇粮油供应

第一节 粮食配给及自由买卖

第二节 计划供应

第三节 定量供应

市镇居民口粮供应标准

工商行业用粮供应

食油定量供应

其他特殊供应和粮油补助

第四节 票证

四证

三票

第五节 工种粮

第六节 整顿统销

第七节 粮店

性质

任务

服务

第八章 粮油议购议销

第一节 议购议销政策

第二节 议购议销经营管理

第三节 议购议销粮油价格

第九章 饲料

第一节 饲料业演变

第二节 生产方式

第三节 饲料资源

第四节 饲料供应

第五节 饲料业经营管理

第六节 饲料配方

第十章 经营管理

第一节 财务管理

财务管理体制

财务管理办法

第二节 经营责任制

第三节 计量管理

第四节 安全管理

安全工作

综合治理

经济警察

第十一章 粮食科技、教育

第一节 粮食科技

机构

队伍

成果

第二节 职工教育

职工业余教育

专业教育

第十二章 职工生活福利

第一节 职工工资

第二节 职工生活福利设施

医疗

职工食堂

职工浴池

托儿所

通勤班车

职工住宅

第十三章 党群工作

第一节 中国共产党组织

机构

历届党代会

第二节 工会

机构

历届工会会员代表大会

文体活动

第三节 共青团

机构

历届团员代表大会

第十四章 其他单位

第一节 知识青年办公室

第二节 劳动服务公司

第三节 粮食机械厂

第十五章 先进单位、劳动模范

第一节 先进单位和先进集体

第二节 劳动模范

补记

后记