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本志包括粮油资源、粮食征购、粮食销售、粮油仓储、粮油调运、粮油加工业等章。

本志目录（仅供参考，以实际为准）：

概述

大事记

第一章　粮油资源

第一节　种植结构

第二节　粮油品种

一、粮食

二、油料

一、粮食

第三节　粮油产量

二、油脂（料）

第二章　粮食征购

第一节　征收

一、税粮

二、公粮

第二节　收购

一、统购

二、合同定购

三、其它收购（超购、换购、代购）

五、农场收购

四、专项储备粮食收购

六、种子收购

七、奖励政策

八、收购管理

第三章　粮食销售

第一节　农村销售

一、缺粮销售

三、奖售粮

二、民工补助

第二节　城镇销售

一、口粮供应

二、工商行业用粮

三、事业用粮

四、其它用粮

五、销售管理

第一节　征购

一、统购

第四章　油脂（料）收购与销售

二、合同定购

第二节　销售

一、口油销售

二、定量外补助

三、工商行业销售

第三节　非食用油购销

第一节　粮、油行（坊）

第五章　市场贸易

第二节　交易所

第三节　议购议销

一、国营公司

二、集体与个体

第四节　市场管理

第六章　粮油仓储

第一节　粮仓建设

第二节　仓储管理

一、储粮

二、衡器、装具

三、粮仓机械

四、管理制度

第三节　粮油检验

一、质量标准

二、检验方法

三、检验仪器

第四节　储藏技术

一、虫害防治

三、霉坏事故防治

二、鼠、雀害防治

四、“四无”粮仓

第五节　农村粮油储藏

第七章　粮油调运

第一节　调拨

一、调出

二、调入

第二节　运输

一、河运

二、公路运输

第三节　运价

三、铁路运输

第八章　粮油价格

第一节　粮食

一、市场价格

二、统购统销价格

三、专项储备粮食价格

四、调拨价格

五、比价

一、市场价格

第二节　油脂（料）

二、统购统销价格

第三节　副产品价格

第四节　价格管理

第九章　粮油加工业

第一节　粮食

一、手工操作

二、机械加工

一、人力加工

第二节　油脂

二、机械榨油

第三节　饲料

第四节　食品

第十章　多种经营

第一节　食品经营

第二节　饲料经营

第三节　饮食服务业

第四节　养殖业

第五节　其它行业

第十一章　粮油科技

第一节　仓储

第二节　工业

一、小麦制粉

二、榨油

三、磷化钙烧制

第十二章　财务与统计

第一节 财务

一、体制沿革

二、财务核算

三、会计基础工作

四、财务管理

五、财务成果

第二节　计划与统计

第三节　基建

第四节　审计

第十三章　人事、劳动管理

第一节　人事

第二节　劳动

一、职工培训

二、劳动组合

第三节　分配

一、工资

二、奖金、福利

第四节　技术职称评聘

第五节　企业整顿和升级

第六节　评先

第十四章　机构

第一节　行政管理

一、队伍建设

第二节　职工队伍

二、结构

第三节　党群组织

一、中国共产党

二、中国共产主义青年团

三、工会

四、妇联

第四节　国营粮食企业

一、浚县粮食系统企业管理条例（试行）

附录

二、浚县农村粮管所经营管理规范

三、浚县农村粮管所标准化管理二十条

四、浚县民间灾年代食品调查

五、粮食谚语

六、浚县粮食志编纂工作文献

（一）《浚县粮食志》稿评审会纪要

（二）浚县粮食局关于出版《浚县粮食志》的请示

（三）浚县地方史志编纂委员会关于出版《浚县粮食志》的批复

编后记