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《咖啡赏味志》封面 - 其他省本级地方志PDF电子版

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基本信息

地区分类: 其他 省本级 市本级

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出版日期: 2010年01月

关键词

编纂人员: 张志军

内容简介

正文

本志目录(仅供参考,以实际为准):

Part 1发现一杯好咖啡

欢迎进入精品咖啡的世界!

认识咖啡豆

Part 2冲煮一杯好咖啡

煮好咖啡的五大要诀

不可忽略的重要器具——磨豆机

法式压滤壶(法压壶)

滤冲式

Part 3烘焙出属于你的咖啡风味

点石成金的化学魔术——烘焙

烘焙实战入门

开始动手烘焙吧!

咖啡豆的选购与保存

咖啡的品尝与鉴赏

虹吸壶

摩卡壶

意式浓缩

制作绵密细致的奶泡

Part 4世界主要咖啡产区指南

世界著名咖啡豆图鉴

咖啡用语小辞典