中国是文明古国.有着悠久的历史和古老的文化,三大古酒之一的黄酒便起源于中国。据出土实物推测.迄今至少有5000年的历史.而中国独有的另一酒种——白酒也近乎千年.故有“一部酿酒史就是人类文明的发展史”之说,足见酒起源之历史悠久。然而,中国酿酒工业的发展还是比较晚的,别的不说,单说高劳动强度的手工作坊式生产就延续了数千年。
本志目录(仅供参考,以实际为准):
陈騊声:我国最早的发酵工业专家
魏喦寿:微生物学先驱
朱宝镛:振兴中国酿造事业
金培松:发酵科学的践行者
方心芳:微生物学大家
朱梅:我国现代酿酒技术奠基人
龚文昌:固液态法串香新工艺白酒主创者
周恒刚:宗师风范
管敦仪:中国啤酒科技带头人
张志强:酿酒研究寄苦乐
徐洪顺:为黄酒事业奋斗终生
辛海庭:一代酒界大师
范玉平:神奇的魔术师
李兴发:茅台勾兑圣手
常贵明:终生为了汾酒香
徐呈祥:黄酒一生
李家寿:黄酒老法师
潘蓓蕾:一代风范酒之缘
王延才:中国酒界掌舵者
袁仁国:“智”造茅台
白智生:为了历史的重托
傅建伟:书写中国黄酒华章
李福成:民族啤酒工业的脊梁
李华:耕土耕心 酿酒酿人
陈小波:酿造中国顶级葡萄酒
乔天明:不屈的行者
刘树琪:朝阳产业领路人
刘自力:黔酒辉煌今又来
韩建书:情缘汾酒
曲喆:中粮酒业灵魂
季克良:与酒共舞酿人生
张吉焕:黄牛奋蹄
于吉广:红星照耀二锅头
刘春梅:葡萄酒界智慧女性
傅祖康:情系会稽山
赵凤琦:导演“双沟”裂变
陈云昌:葡萄酒新文化运动教父
严升杰:上下求索悟大道
金国辉:黄酒书写人生
孙利强:张裕命脉
埃利克:防伪事业的传教士
黄庭明:演绎商业武侠传奇
吴飞:中粮酒业砥柱
杨廷栋:放飞蓝色的梦想
于秦峰:即墨妙府之父
张锁祥:栉风沐雨二十载
田凤英:布局王朝
李怀民:俯首甘为孺子牛
傅保卫:永远和气生财
吴向东:华泽集团的第一酒商路线图
胡建华:沉醉“女儿红”
张金山:宁夏枸杞产业的引领者
吴光武:潜心保健“真经”
朱思旭:全国酒类现代管理先行者
沈振昌:守望一个行业的利益
肖德润:润物无声五十年
沈怡方:白酒泰斗
潘章:热心为企业服务
容健:贺兰山东麓葡萄酒守护神
刘建华:从杂家到专家
栗永清:从工人到白酒专家
熊玉亮:豫酒总策划师
白镇江:他带给果露酒一片蓝天
毛照显:今世付于酒双鬓笑霜花
晁无疾:奠定葡萄酒基础
徐占成:盛世酒魂
王俊玉:第一位留法葡萄酒学者
高月明:为了白酒的一生
赵光鳌:厚德载物
熊子书:他把一生付白酒
秦含章:中国酒界泰斗
陈泽义:在葡萄酒行业的47年
张五九:酿酒学者
曾祖训:献身白酒终不悔
王树生:科技创新铸“王朝”
王恭堂:细品葡萄酒人生
刘沛龙:白酒尘缘情未了
马西元:会当凌绝顶
马锦华:“布衣”董事长
方贵权:展胸中经纶 书国企华章
王心高:白酒营销奇才
王国春:五粮液的灵魂
王宜文:让国人端起高脚杯
王常南:回春圣手
卢大晶:智者为商
史美斌:温州啤酒脊梁
叶旭全:金威魂
宁高宁:勾勒“中粮系”版图
刘敏:没有西凤的日子
刘光汉:打造世界的澜沧江
刘更申:复兴杜康的使命
刘明志:共赢天下不是梦
许万卷:保卫杜康的使命
何运林:终生为酒忙
吴烈虎:满城尽是“乌毡帽”
张良:科技就是生产力
张正欣:华东扩张的“野心”
张永增:冀酒希望
张传海:创新践行者
张庆义:河套岁月
张有根:黄酒科研先行者
张志民:志在老白干飘香
张雨柏:蓝色风暴刮神州
张春昌:立足海南谋全国
张树强:托起皇沟
张铭新:成就“泰山”之美
李家顺:求真务实,追求卓越
杜祖远:酒香品自高
来安贵:潜心酿酒终不悔
汪向荣:和为贵,创一流
汪建华:成就金枫
汪俊林:中国“第一郎”
沈毅文:改革创新超越自我
邱振新:富民兴鲁再创业
邹开良:献身国酒事业
陈林:“五粮”华章巾帼风范
陈勇:首席酿酒师风采
陈书来:推动白酒容器改革的第一人
陈学荣:兰陵旗手
陈品光:为金枫保驾护航
单树民:葡萄酒中酿青春
周文贵:酒中日月
周洪江:居安思危者
周晓峰:匠心独运塑品牌
周高廉:扭转茅台乾坤的六个春秋
屈振茂:献身西夏贡
武克钢:开出奇葩的“云南红”
金志国:青啤的设计师
俞关松:嘉善黄酒新形象
姚胜:黄酒,我生命的全部
姚秀业:天池的梦想
胡周祥:内外兼修为黄酒
胡银启:钟情黄酒
赵久标:情意绵绵为银麦
赵世辉:昌黎葡萄酒教父
赵纪文:振兴鲁酒,责无旁贷
赵瀛生:创造三花奇迹
奚德智:为“长城”鼓起双翼
徐林华:打造温州支柱产业
徐勇辉:挺立潮头唱大风
袁秀平:白酒少帅
贾智勇:酒香原自苦寒来
郭双威:晋商古韵
高全友:再造皇沟
傅勤峰:宁波黄酒第一人
喻德鱼:西凤舞者
程汉川:惠泉唯重
董耀:“和酒”传奇
蒋红星:鄂酒少帅
廖昶:敢为天下先
缪如焕:口碑传天下
蔡宏柱:稻花香里说丰年
蔡晓勤:宁夏葡萄产业拓荒者
魏继武:鹤鸣玉泉
王琦:忙碌的秘书长
方志强:为了滇酒的振兴
庄守义:辽啤钟情大士
刘崇明:为了特酒的事业
宋书玉:“永不分梨”写春秋
陈靖显:此生只为黄酒醉
范长秀:创新路上
范仲仁:内蒙古酒仙
耿兆林:杯酒人生
莫耀清:穷人的孩子早当家
郭营新:跋山涉水廿二载
傅国城:坚定地迈向事业高峰
弋宁:立足技术
毛青钟:传承创新中成长
王军:痴迷山葡萄酒
王静:为了明光的明天
王元太:一生的酒业情怀
王存厚:酒海无涯乐作舟
王阿牛:黄酒大师
王作仁:生命从酒开始
王秋芳:六十年一个梦
王海平:一生酿得芝麻香
王德俊:啤酒杰出专家
白希智:评委的教授
刘中山:啤酒博士搏天下
刘长恩:为鲁酒崛起而奋斗
刘宝贵:求索未知无止境
刘洪晃:白酒的信念
刘新宇:扎根伊力特
吕云怀:在茅台酿造美好人生
孙西玉:张弓之魂
孙腾飞:为酿佳酿献青春
朱力:葡萄酒中品味人生
米生喜:多年科研结硕果
严斌:葡萄酒女杰
吴丽云:绿森庄园的天使
张彬:拼搏写就无悔人生
张君海:发酵就像变魔术
张春娅:为了葡萄酒的王朝
李全:发挥自身价值的舞台
李记明:葡萄酒科研先锋
李国功:酝酿芬芳写人生
李绍亮:实践中成长的专家
李家民:沱牌科研发动机
李素慧:静静绽放的葡萄酒香
李维青:对酒当歌度春秋
李德美:爱上葡萄酒的理由
李惠萍:热爱啤酒酿造事业
杜小威:潜心那一缕清香
杨大金:勾兑圣手郎酒情
杨庆学:酒海耕耘廿六载
杨国军:不断探索黄酒酿造的奥秘
杨国阳:犹抱“枇杷”酿美酒
杨雪峰:华夏“风雪配”
沈才洪:敬业创新 科技楷模
沈祖志:中国酒后处理专家
邵学东:名士自风流
邹慧君:黄酒酿造女杰
陈木兰:木兰本色
陈朴先:第一代葡萄酿酒女专家
陈孟强:奉献茅台 成就自我
罗维:潜心酿河套
罗国光:为国争光
郑家华:酿得黄酒分外香
金芳才:生为黄酒
姚中哲:葡萄酒后起之秀
姚汝华:广东酒业的技术先驱
段长青:葡萄与葡萄酒学者
胡永松:科研创新的带头人
胡志明:黄酒酿人生
胡普信:不断进取的人生
赵祖潮:弄潮酒业
郝庆山:啤酒微生物工作者
徐岩:为科学醉一生
徐斌:科研的步伐
徐复沛:花雕状元
徐复鑫:情系封缸酒
涂正顺:酒中岁月稠
索颖:酒界营养大师
郭其昌:中国葡萄酒的一世情缘
陶家驰:醉心酿酒事业
高峰:为啤酒而生
高美书:葡萄酒的天空
崔心存:为乙醇燃料产业努力
崔维东:酒海中的一滴酒
梁邦昌:白酒的智慧
黄兴:不断探索创新
黄卫东:育人的乐趣
傅金泉:一生心共曲同香
彭德华:葡萄酒业战士
程光胜:我的酒缘酒趣
葛崇凯:“梅兰春”意浓
谢义贵:剑南春的酿酒大师
谢广发:黄酒科研标兵
谢永文:酿得甘露洒人间
谢庆云:漓泉情深
赖高淮:浓香鼻祖的奠定者
赖登?:全兴的渴望
雷羽:羽化的思维
廖加宁:成就珠啤之美
廖建民:不断前行
熊小毛:二十八年磨一剑
谭崇尧:守望枝江
潘兴祥:梦里犹闻黄酒香
颜涌捷:永不懈怠为科研
丁宝民:粮店里走出的洋酒行
万军:酒市明星
水云龙:独行的巫师
王毅:职业“蓝海”的品牌舵手
王兴泰:白酒第一职业经理人
王庆云:潇洒走酒圈
王效忠:书写经销商神话
朱跃明:做超级经销商
米学军:红旗漫卷真英雄
许燎原:艺术拓荒大师
余炳:追求艺术的脚步
张志杰:诚信经销商
杨强:创造“奇迹”
林建国:马不停蹄地前进
温文龙:龙行天下或可期