当代中国酒界人物志_县志电子版pdf下载

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ISBN: 978-7-5019-7128-2

出版日期: 2009年09月

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当代中国酒界历史文明古国人类文明酿酒工业

编纂人员: 赵爱民

内容简介

中国是文明古国．有着悠久的历史和古老的文化，三大古酒之一的黄酒便起源于中国。据出土实物推测．迄今至少有5000年的历史．而中国独有的另一酒种——白酒也近乎千年．故有“一部酿酒史就是人类文明的发展史”之说，足见酒起源之历史悠久。然而，中国酿酒工业的发展还是比较晚的，别的不说，单说高劳动强度的手工作坊式生产就延续了数千年。

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