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建茶志闽北茶业志.pdf电子版下载
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编纂人员: 姚月明,方朝基,吴道...
内容简介
一、本志定名“建茶志”又名“闽北茶业志”。坚持以马克思列宁主义毛泽东思想为指导,以中国共产党十二届三中全会以来的路线、方针、政策为准则,编撰此志。
二、本志以事类编,纵写历史,立足当代。以唐以来闻名全国的“建茶”,即北苑茶,壑源茶、武夷茶、半岩茶为主,编纂闽北地区的茶叶起源,茶类演变,茶树栽培,名茶发展,制茶技术,茶叶鉴辩,机具改革,茶叶贸易和茶叶科研以及各个历史时期的茶叶兴衰,茶叶发展的史实,编撰成志。
