地区分类: 北京市 → 东城区 → 市本级
分类级别: 专业志
区域级别: 市志
ISBN:
出版日期: 1997年06月
编纂人员: 钱广金
本志记述了崇文区饮食业的发展历史与现状。包括历史沿革、体制、崇文区饮食业特点、业务经营、企业经营管理、菜系等。
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