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目 录

序一、序二

凡例

概述

大事记

第一章 粮食的征购、销售及分配

第一节 田赋

第二节 积谷

第三节 农业税的征收

第四节 农村粮食收购

第五节 农村粮食统销

第六节 农村粮食分配

第二章 城镇粮食供应

第一节 居民口粮

第二节 工商行业用粮

第三节 各项补助

第四节 供应管理

第五节 粮油票证

第六节 票证管理

第三章 油脂购销

第一节 油脂购销工作概况

第二节 食用油料统购

第三节 食油统销

第四节 非食用油料(脂)购销

第五节 油料收购奖售

第四章 粮油贸易

第一节 粮食产销

第二节 粮食经营

第三节 油脂经营

第四节 粮食市场

第五节 粮油议购议销

第五章 粮油价格

第一节 历代价格

第二节 加价奖励和价格补贴

第三节 粮油检验

第六章 粮油储运

第一节 储存设施

第二节 粮油保管

第三节 粮油凋运

第七章 粮、油、饲料工业

第一节 解放前后的私营企业

第二节 粮油工业企业的变革和，发展

第三节 技术设备改造

第四节经营与管理

第五节饲料工业

第六节粮食制品工厂及多种经营

第八章会计与财务

第一节会计

第二节财务管理

第九章建国后的粮食管理机构

第一节机构设置

第二节人事更迭

第三节党群组织

第四节职工队伍

第五节职工教育

第六节 工资、福利

附录：

一、历年来先进集体和先进个人名录

二、重大事故

编后记