中国平湖糟蛋文化志.pdf电子版下载

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书名页

序

凡例

目录

概述

大事记

第一编　糟蛋起源　史实记载

第一章　源流

第一节　糟蛋起源

第二节　史实记载

附：国内生产糟蛋概况

第二章　历年产销　产品包装

第一节　历年产销

第二节　糟蛋出口

第三节　产品包装

附：浙江省鲜蛋收购、奖售政策

第二编　加工技术　营养成分

第三章　加工技术

第一节　加工原理

第二节　原料选购

第三节　工艺流程

第四节　产品标准化

附：糟蛋各时期各类标准及编制说明

第五节　质量区分

第四章　营养成分

第一节　糟蛋的营养

第二节　糟蛋的理化特性

结论

第三编　获得荣誉

第五章　清·民时期获得荣誉

第一节　清朝贡品

第二节　南洋劝业会

第三节　农商部展览会

第四节　巴拿马万国博览会

第六章　建国后获得荣誉

第一节　中华老字号

第二节　国家级荣誉称号

第三节　浙江省级荣誉称号

附：优质产品奖金发放标准、通知及报告

第七章　名牌称号

第一节　浙江省名牌产品　嘉兴市名牌产品

第二节　嘉兴市著名商标

第三节　平湖市名牌　特色品牌

第八章　农业博览会荣誉称号

第一节　浙江省级荣誉称号

第二节　嘉兴市级荣誉称号

第四编　科学管理　研究

第九章　科学管理

第一节　QC质量管理小组活动概况

第二节　QC质量管理小组科研活动

第十章　省级科研项目研究

第一节　立项申请

第二节　科研项目总结

第三节　科研项目鉴定

附：主要技术文件及提供单位

第十一章　县级科研项目研究

第一节　提高糟蛋品质　增加多种口味

附：浙江省食品卫生监督检验鉴定证书、科学技术委员会文件

第二节　提高糟蛋正品率

第三节　延长糟蛋保质期

附：浙江省商业厅加强商办、工业基础管理会议先进经验介绍

第五编　知识产权

第十二章　品牌与商标

第一节　民国时期糟蛋商标

第二节　“龙”牌商标的形成

第三节　“龙”牌商标失而复得

第十三章　设计专利　商业秘密

第一节　设计专利

第二节　商业秘密

第十四章　著作　文艺创作

第一节　著作

第二节　艺术创作

附：《美丽传说（一）（二）》《皇帝和糟蛋》

第六编　非遗名录　品牌文化

第十五章　非物质文化遗产

第一节　非遗名录

第二节　非遗传承

第十六章　品牌文化

第一节　电视专题片《糟蛋传奇》

第二节　少儿舞蹈《糟蛋》

第三节　让学生品味传统文化

第四节　市民讲坛

第十七章　报刊选录

第一节　综合性报刊

第二节　专业性报刊

第七编　建国后生产企业概况

第十八章　国有企业

第一节　企业沿革

第二节　生产概况

第三节　调整行政隶属

第四节　历任企业负责人名册

第五节　企业用工制度

附：历年劳动工资表

第六节　“龙”牌系列产品简介

第十九章　合资企业

第一节　合资意向　合同

第二节　双方出资　董事会名单

第三节　公司章程

附：合资企业申报及批文

第二十章　股份制企业

第一节　改制部署

第二节　资产确认　审批

第三节　国有产权转让

第四节　公司章程

附：中共平湖市委、市府、有关部门重要文献

第八编　丛录

第二十一章　诗文选录

第一节　赋记序议

第二节　词诗曲艺

第二十二章　蛋品术语

第一节　鲜蛋

第二节　糟蛋

第二十三章　冷闻　传说

第一节　冷闻

第二节　传说

参考文献

编后记

版权页

封底