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目录（仅供参考，以实际为准）

5、概述

6、大事记

第一章 粮油生产

第一节 粮食生产

一、所有制的变革

二、粮食耕地变化

三、粮食产量

第二节 油料生产

一、油茶生产

二、桕、桐子生产

三、油菜子生产

第二章 历代和建国初期粮政

第一节 田赋

一、地丁合一

二、田赋附加

三、抗战时期粮食“三征”

四、新赋制

五、赋谷支出

六、根据地筹粮活动

第二节 解放初期公粮征收

一、借征

二、公粮征收

三、公粮入库

第三节 粮食贸易

一、解放前粮食贸易

二、解放初期粮食贸易

第四节 平籴赈灾

一、三仓制

二、民国时期积谷

三、赈灾

第三章 粮食统购统销

第一节 农村粮食统购统销

一、粮食统购统销开始时期（1953-1954）

二、粮食“三定”阶段（1955-1957）

三、粮食“大包干”阶段（1958-1964）

四、粮食“一定三年”阶段（1965-1970）

五、粮食“一定五年”阶段（1971-1981）

六、粮食购销调拨包干阶段（1982-1984）

七、合同定购（1985-1992）

第二节 农村粮食购销

一、粮食收购

二、粮食销售

第三节 城镇粮食计划供应

一、吃商品粮人口

二、人口定量

三、部队供应

四、工业用粮

五、行业用粮

六、侨汇粮食供应

七、回国探亲观光华侨供应

八、差额补贴

九、饲料粮供应

十、供应管理

第四章 油脂（料）购销

第一节 自由购销

一、历代油脂贸易

二、解放初期油脂贸易

第二节 食用油脂料统购

一、比例收购（1955-1956）

二、全购退油（1957-1960）

三、差额包干（1961-1977）

四、加价收购（1978-1984）

五、合同定购（1985-1992）

第三节 非食用油料派购

第四节 油脂收购奖售

第五节 油脂供应

一、食用油脂供应

二、非食用油脂供应

第五章 粮油价格和票证管理

第一节 历代粮油价格

一、粮食的量、衡具和货币沿革

二、粮价

三、油价

第二节 粮油统购统销价格

一、粮油统购价

二、粮油统销价

第三节 粮油议购议销价格

一、粮油议购价

二、粮油议销价

三、集市粮油价

四、定购粮购销价和市场价

第四节 粮油差价

一、季节差价

二、地区差价

三、批零差价

四、购销差价

五、品种差价

六、品质差价

第五节 粮油票证

一、解放初期票券

二、粮油统购统销以来票证

三、粮油证种类

四、票证管理

第六节 原粮、成品粮折率

一、主要粮食品种折率

二、杂粮购销折率

三、粮油商品统计折率

第六章 粮油储运

第一节 粮仓

一、历代粮仓

二、建国初期粮仓

三、新建粮仓

四、油料仓和油脂容器

第二节 粮油的储藏保管

一、建国初期的粮油储藏与保管

二、保粮方针与保粮制度

三、防治

四、油品保管

五、粮油商品保管自然损耗

第三节 “四无”粮仓（油库）活动

一、“四无”粮仓的发展过程

二、“四无”粮仓标准

三、“四无”粮仓的检查、鉴定、评比、发证

第四节 粮油调运

一、抗战时期粮食调运

二、建国后粮油流转和运量

三、运输方式

四、调运管理

五、粮食车队

第七章 粮油工业

第一节 古代粮油加工器具

一、粮油加工器具

二、油料加工器具

三、粮食复制品和风味食品

第二节 粮油工业发展概况

一、各粮油厂沿革

二、工业企业管辖变化

三、粮油工业基本情况

第三节 经营方式

一、委托加工

二、价拨加工

三、自营产品

第四节 企业管理

一、厂务管理

二、质量管理

第五节 粮油工业技术改造

一、大米加工

二、面粉加工

三、油料加工

四、粉干加工技术改造

五、饲料加工

第六节 综合利用与多种经营

第八章 财务会计

第一节 财务体制

一、财务管理体制

二、财务管理制度

三、财务挂帐

第二节 资金管理

一、流动资金管理

二、固定资金管理

三、专用基金管理

第三节 会计核算

一、统一会计制度 规范会计核算

二、加强基层核算 改进核算体制

三、开展财产清查 摸清企业家底

第四节 财务收支

一、财务盈亏基本情况

二、搞活经济 增加收入

三、节约商品流通费支出

第五节 财会纪律和岗位责任制

一、商业粮食部门八项财务纪律

二、商业粮食部门十项会计纪律

三、浙江省粮食企业财会人员岗位责任制

第九章 粮食流通体制改革

第一节 粮食购销体制改革

一、粮食购销体制改革渐序推进

二、放开粮食购销和价格

三、粮食“两线运行”

四、粮食市场运行与市场管理

五、企业转换经营机制

第二节 进一步深化粮食流通体制改革

一、深化粮食流通体制改革势在必行

二、深化粮食流通体制改革政策实施

第三节 粮食企业产权制度改革

一、企业产权制度改革是大势所趋

二、一企一制，分类实施

三、人员分流和人员安置

第十章 机构

第一节 历代机构

一、清前机构

二、民国时期机构

第二节 建国后县局机构

一、县局机构

二、粮食局股室

三、公司、车队

四、粮油工商企业

五、党团工会组织

第三节 职工队伍

一、职工队伍概况

二、职工教育

三、干部、职工离退休

四、干部、职工工资与奖励

五、劳保福利

六、职工住宿

第四节 荣誉辑录

一、劳动模范

二、市（地）以上先进集体

三、市（地）以上先进生产（工作）者

四、老粮食工作者

附录（相关资料）

一、世界粮食日的由来

二、共和国实行粮棉油统购统销始末

三、古代粮食经济思想摘录

四、世界大米概述

五、政治家先贤论粮食

六、青田民间有关粮食谚语

七、民国元年赈灾节录

八、民国时期缺粮情况

九、“浙南油库”之称由来

十、油茶最佳采摘期

后记